Aktuelle Neuigkeiten aus dem Hofstadel Mönchberg
Hier sind Sie immer auf dem neusten Stand. Aktuelle Neuigkeiten aus dem Hofstadel, unserer Landwirtschaft und den Veranstaltungen.
Kümmelblüte
(17.05.2015)
Der Kümmel gehört zur Gattung der Doldenblütler und wird seit 2012 auf unserem Betreib als Gewürz angebaut. Mit dem Ende der Raps- und Obstbaumblüte beginnt auch dieses Jahr wieder die Kümmelblüte. Folglich ist die Kümmelblüte nicht nur optisch eine Bereicherung, sondern bietet auch Nahrung für Bienen und sonstige Insekten.
Erkennungsmerkmal des Kümmels: Die Blüte des Kümmels hat sehr große Ähnlichkeint mit der Wiesen-Schafgarbe.
Handyfreie Zone...
(09.05.2015)
... so lautete es am 1. Mai 2015 bei einer Gruppe der jüngeren Generation, in welcher das Smartphone eigentlich kaum wegzudenken ist. Jeder der sich mit an den Tisch setzte, musste sein geliebtes Handy in das so genannte Handykörbchen legen. Wer dem Verlangen nach seinem Handy nicht mehr standhalten konnte, musste 12 Liter Apfelwein bezahlen.
Durch diese Maßnahme stand dem gemütliche "quatschen" wie es in einem Wirtshaus üblich ist nichts mehr im Wege. Auch ohne Handykontakt gelang es Freunden die Spur ins Hofstadel aufzunehmen. Auch die Neuankömmlinge mussten gleich ihr Handy abgeben, mit dem Kommentar: "jetzt weiß ich warum ich keinen von euch erreiche".
Ab sofort wieder verfügbar
(02.05.2015)
Seit gestern ist wieder unser beliebtes Eisbein in der 400g Dose verfügbar.
Die Herstellung von unserem Eisbein erfolgt in zahlreichen Einzelschritten. Vom Zerlegen der Schweinehaxen, über das Zuschneiden und Würzen nach sehr alten Rezepturen, bis hin zum künstlerichen Teil vergehen Stunden, bis Tage. Jedes einzelne Fleischstück wird von Hand in eine Dose gesetzt und perfekt ausgerichtet - denn schließlich isst das Auge auch mit.
Einen guten Appetit wünscht
Das Hofstadel-Team