Aktuelle Neuigkeiten aus dem Hofstadel Mönchberg

Genuss-Festival 2014

(20.10.2014)

Das letzte Wochenende lässt sich mit Worten kaum beschreiben - arbeitsreich, unvergesslich und sehr interessant.

Zum ersten Mal fand im Hofgut von Hünersdorff  das Churfranken Genuss-Festival statt. Über 3000 Besucher haben den Weg nach Wörth am Main gefunden. Wir präsentierten unser Hofstadel und unseren Landwirtschaftlichen Betrieb - die Schwäbisch-Hällische Landschweine sind für viele jetzt kein fremder Begriff mehr.

Zum Probieren hatten wir unsere Hausmacher Wurst (Presskopf, Schwartenmagen, Leberwurst, Eisbein) und unseren rohen Schinken dabei. Natürlich alles hergestellt aus unserer eigenen Schweinemast. Auch der selbst angebaute Kümmel durfte natürlich nicht fehlen.

Zeitweisse war der Andrang so groß, dass wir mit dem Belegen der Schinkenplatte nicht mehr nachgekommen sind. Uns wurde der Schinken quasi direkt aus der Hand gegessen :).

Vielen Dank ...
- für die netten Gespräche
- für das viele Lob für unseren Schinken
- an die wartenden Schinkenkäufer für ihre Geduld
- an die Veranstalter und Familie von Hünersdorff, für die gelungene Veranstaltung

 

 

Frischer Süßmost und Apfelsaft

(10.10.2014)

Das lange Warten hat sich gelohnt, 58°Oechsle und eine schöne dunkle Farbe sind die besten Voraussetzungen für einen hervorragenden Apfelwein und naturtrüben Apfelsaft. Wir verwenden hierfür ausschließlich handverlesene Äpfel von unseren ungespritzten Streuobstbeständen in Mönchberg (und Eschau).

Heute Morgen hatten wir unseren ersten Keltertermin bei der Kelterei Geis in Elsenfeld. Mit bewärter Technik und etwas Men-Power wurde auch der letzte Tropfen aus dem Apfel gepresst. Nach einer kurzen Ruhepause für den frisch gepressten Apfelmost ging es weiter in unsere Edelstahlsaftfässer sowie in die Praktische Bag-in-Box. Somit steht der gesunde, vitaminreiche Apfelsaft wieder zum Verzehr bereit.

 

PS. Wir haben den Apfelsaft auch wieder in der 5 Liter Bag in Box für den Genuss zuhause.

Frühschoppen am 03.10.2014

(04.10.2014)

Wie jedes Jahr fand am 03. Oktober, bei schönstem Sonnenschein, wieder unser Frühschoppen mit dem Musikverein Harmonie Mönchberg statt.
Bei diesem Anlass konnten wir das 10-jährige Hofstadel-Jubiläum mitfeiern. Wir bedankten uns bei allen Gästen mit einem typischen Festbieranstich und Freibier.

Bei Weißwurst, Brezel und Weißbier vergingen die schönen Stunden wie im Flug.

Einige Bilder finden Sie in unserer Bildergalerie.

Vielen Dank an unsere Gäste, den Musikverein und die Distelhäuser Brauerei..